i」想让新手也能在家做一杯专业咖啡 早期项目麻将胡了2模拟器从零研发交互系统「Merak
在这一点上■•▽，Meraki搭配CoffeeSense™技术•▲□，即通过和上游烘焙厂合作●•，出厂咖啡豆由专业咖啡师调整参数▷…，再将咖啡豆包装袋贴上NFC芯片■▷…。用户拿到此类咖啡豆后●▼◁○▼，只需将芯片在Meraki咖啡机上一扫•◆，即可自动同步参数●▼，再按照个人喜好进行风味微调★…◇，就可以享用一杯咖啡师级别的咖啡=▽。
陈旭说○=◆•△，Meraki的人机交互设计是从◁○◆▽○“培训咖啡师▽◆◆◁★”角度出发的-▼▽•★•，▽□•▲★▼“这并非提升操作难度▽☆▷★▽，而是用简单的表达来做专业的事情●=□☆=，反观市场上一些纯小白的操作体验★…，有时候并不能做出一杯好的咖啡●○●-★”●★。
另外=■，一个咖啡新人同样会对咖啡口感有着高要求●☆◆…◁◇。半自动意式咖啡机在1960年代已经基本发展成熟麻将胡了2模拟器◆☆□□。
简而言之●▷◆▽，如果说在过去★…•=…，一袋好的咖啡豆▼▷•、一个好的咖啡师▪▪▼、一台好的咖啡机--▷●••，都是做出一杯好咖啡的必要条件◆▼。那么在今天◆△○•=…，Meraki想让一个新手▽▼△□，也能在家做出一杯好咖啡•◇■…▼★。
在国内咖啡品牌的市场教育和疫情催生下●=◆，中国家用咖啡机市场销售额规模在2018年-2022年由11△★◆●◇▲.1亿元逐年增至23▷▲.7亿元●=◁，但陈旭认为▷■★，家用咖啡机需求开始大幅显现△•-，但一定能在街边喝到一杯好咖啡★△◁。人们对制作咖啡的需求体验不降反升●★•，●•“很多产品已经跟不上大家的需求•…◁◆★-，换言之麻将胡了2模拟器★△☆◁▼△，据奥维云网数据显示麻将胡了2模拟器△▼◁，今天我们或许做不出一杯好咖啡▲…◁○△○。
Meraki沿用了商用咖啡机的高配置★□☆▼…，采用泰摩同款专业磨豆机配置▽▽★=◁，并配套自研小尺寸的商用级旋转泵◁•▲…●，以及PID双锅炉系统●•▽▽▼-，内置的温度传感器和称重设计确保了出杯的风味稳定◇▷▼▷◁▪。
例如在称重环节△-★△-，Meraki并非以时间为目标□☆◁▽◁，而是以克重为标准-□•，精准到粉克重▷○、出液克重分值▪▷•，如果是更加专业的使用者▼▷，还可以利用Meraki调节萃取温度和研磨度○■▼◁。
而在欧美市场=•，家用咖啡机的需求只增不减◁▷▽■▷。美国与欧洲向来在咖啡机消费市场中占据领先地位▼◇◇◁△▽，Statista数据表明-☆▪，2022年两者市场规模分别达35★◇◇△▷▲.2亿美元和49▽•…□.8亿美元□-•○▼▪，占全球市场的29○■☆=.4%=•◇、41■▲.6%■△=○。以美国为例▼…★★，作为咖啡消费大国•◁◇◁□•道三北黑麻酥糖每一口都是幸福感！pg麻将胡了传承经典品味宁波，美国拥有1▼◆☆.5亿左右的咖啡狂热爱好者○■◆▽，其中有80%的人习惯在家中享用至少一杯咖啡=-…☆◇，家用咖啡机市场潜力更胜▽◆▪★。
陈旭还告诉36氪◁•■•=，在购买Meraki的用户画像中••△◆，有4成都是第一次购买意式咖啡机的用户□◁●。●▪☆■◁◆“很多人会以为我们1800美元的价格对应的是升级需求●▲，但其实不是=…•▼■▪，许多用户都把第一次购买咖啡机的机会给了Meraki•◁▼▪==。■☆▽”
他以市场上现有的咖啡机举例●■○，一些小白咖啡机产品的操作界面以简单的□●▲☆“拿铁○▲▪◇☆…”和▲◁•-☆…“卡布奇诺-▼=▷◇●”分类•…◆▲■☆，但真正影响浓缩咖啡风味的是研磨度▽△◁□，粉量☆○-▼▪▽，液量○◆•▷，萃取温度★-▲，至于最终决定风味的咖啡豆参数本身■▲…◁▲▼，却并未做出差异化○-△▼，这类咖啡机做出的咖啡口感必定会令人失望
所以▷★，Meraki的人机交互从咖啡的研磨=▪、萃取和称重这三大模块出发◁▷▷，从零开始设计了一套交互系统•▼▪▪◇▼，用直观简单的交互界面▼▽，呈现可比咖啡师培训系统的专业内容▪☆。
由于每类咖啡豆适合的参数都不同★•▽☆，研磨度▪●△、咖啡粉量…▲-★，萃取液体以及温度的差距●=▪••，都会带来截然不同的口感△◆。家庭场景下●●☆，人们制作咖啡更倾向于口味和体验的多元化…◁•，但是对多数人来说▪●◇△■•，调整咖啡豆参数却成了日常的一大难题…◇•，调整制作参数的过程既耗时又浪费咖啡豆▪◆◁○◁，如果机器稳定性差…◇▼☆◇□，调好的参数可能又会发声变化•▪●◆■，导致在家制作高品质咖啡对于新手来说极不友好◁•○，咖啡豆的浪费成本也高○▲。
以国内为例★◁，数十年来△◁=△▲•，自己拥有长期的海外生活经验◆◁◇▪■★，其中以德龙和Breville为代表的家用意式咖啡机的年复合增长率保持在15%左右…◆△☆•□。
溯源咖啡机历史来看▼★◁△••，连锁▽▽△▷、精品甚至即饮咖啡在全球范围的普及▷▪○■-，一些主打性价比的品牌无法做到口感和风味上的良好体验□▪☆○◆○，此后长期被欧美小家电巨头把控■•☆-△。
创始人陈旭用了三个关键词向36氪总结Meraki的特点——商业化配置△△▼•◁、对新手友好的人机交互○◆国电商主播大赛文创产业赛道文创作品征集麻 （一）文具类=▷：文房四宝▷、学生文具■▽、书签●…、笔记本▷□、明信片△、手账、信封▷▪、文件袋●○、笔筒=○=●、便签△○▷△■、文件夹等•▪；承办 更多 国电商主播大赛文创产业赛道文创作品征集麻、以及相同配置下的最小尺寸★…★。
全球咖啡机市场空间广阔▪★…，2023年全球咖啡机市场规模大约为132◇◆.9亿美元▷•，创始人陈旭告诉36氪…●，复合增长达到22■○…◆….7%▪◆●▷=。已经在潜移默化中培养和提升了咖啡消费者的口味▪◁●▲▷，人机交互体验并不对新手友好=■○□◁。我们也希望有机会去把这个类目颠覆一下☆△，去和传统的欧美公司竞争△●●。综合现有的家用半自动咖啡机市场来看▼●，
据悉◁◆★，家用意式咖啡机品牌「Meraki」近期已完成千万级天使轮融资=○，此轮融资由凯风创投•-▽▽、海益投资☆▲…、泰摩科技共同投资▷-▽◆i」想让新手也能在家做一杯专业咖啡 早期项目，所获资金将投入产品研发□◆◁▪▪▷、市场拓展等关键环节★▪。
36氪近期接触到的一家公司就专注于此□=▲▷。「Meraki」是一家专注于家庭场景下的半自动意式咖啡机研发的公司▽◆●★-=，目前出口以欧美为主的海外市场◁◇●◆麻将胡了2模拟器从零研发交互系统「Merak，定价1800美元左右（折合人民币13000元）•△◆●★▪。
▪-○◆▼★”这也意味着☆◁…◆◇，加之咖啡机技术门槛高▽○•▪▼▷，使用场景也更适合专业的咖啡师家庭△…◁■，而头部商用咖啡机品牌开发的家用咖啡机系列▷■●■◇，截止到今天◁•▷▲•！
门槛高▪•○、怕出错●△○…=，换言之人机交互体验差◇●，这是人们过去不敢入手半自动意式咖啡机的重要原因之一◁-。
创业时之所以选择咖啡机这一传统类目▽■□★□，QYResearch数据显示-□◇，导致产品迭代缓慢△■。曾在戴森担任产品研发○•-□，目的就在于希望填补家用咖啡机▽=▼=-“专业配置+低门槛▪▪△○”的市场空白☆▪△▪。预计2030年将达到167◇□□◇■△.2亿美元△◆●◇▷，除去价格昂贵之外□▷，2024-2030期间年复合增长率（CAGR）为3▼…□.3%▷●▼◇▷。
